蒜香虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  首先虾仁提前从冰箱拿出来解冻

• 步骤 2：

  洗净去虾线

• 步骤 3：

  加入三勺料酒、生抽、搅拌一下，腌制15分钟

• 步骤 4：

  再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  将蒜拍扁，切成蒜末，备用

• 步骤 6：

  葱洗净后切成葱花，备用

• 步骤 7：

  往平底锅里倒一点点油，开大火

• 步骤 8：

  油热后转小火，放入虾仁，煎至一面变色

• 步骤 9：

  用筷子另外一面翻面，煎至两面虾仁变色，即可装盘，备用

• 步骤 10：

  再往锅里倒点油烧热后，放入蒜末翻炒

• 步骤 11：

  再倒入煎好的虾仁翻炒均匀

• 步骤 12：

  最后撒入葱花拌匀，即可关火

• 步骤 13：

  最后来一张炒好装盘的