海鲜粥底锅的做法步骤

• 步骤 1：

  如图备料。

• 步骤 2：

  取100g大米与100g纯净水用料理机打成米浆糊。

• 步骤 3：

  将步骤二中的米浆倒入砂锅，放入一块浓汤宝（或鸡架骨），加入剩余的400g纯净水，及一勺橄榄油。

• 步骤 4：

  大火烧开，小火炖煮至米糊熟烂后，关火。

• 步骤 5：

  取米汤倒入火锅中（米糊过滤出来不要使用、会糊底），放入枸杞和香葱段。烧开后可先品一小碗，开胃养生粥。

• 步骤 6：

  鱼肉和牛肉切片，海鲜和生菜清洗干净，准备涮火锅。

• 步骤 7：

  先放入蛤蜊和大虾，提汤底的鲜味。

• 步骤 8：

  再放入螃蟹和鱼片，这时可喝第二碗海鲜粥。

• 步骤 9：

  再涮入牛肉和生菜，收底时喝第三碗粥，海鲜、肉类及蔬菜混合米粥的味道棒极了！

• 步骤 10：

  成品图。