虾仁大白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料；

• 步骤 2：

  将虾仁提前解冻，洗净；加入适量姜末，胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右；

• 步骤 3：

  将大白菜切开，留一半，然后洗净，切段，胡萝卜擦丝，大蒜瓣切丁；

• 步骤 4：

  热锅倒油，加入大蒜丁煸炒出香味；

• 步骤 5：

  倒入腌制好的青虾仁煸炒一下；

• 步骤 6：

  加入适量味极鲜酱油，煸炒至上色；

• 步骤 7：

  捞出备用；

• 步骤 8：

  先将大白菜杆倒入锅中，煸炒至断生，然后加入大白菜叶、胡萝卜丝；

• 步骤 9：

  加入适量盐、糖煸炒至变色；

• 步骤 10：

  加入炒好的虾仁，煸炒片刻，关火，最后加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅；

• 步骤 11：

  撒入切好的小葱，是不是很有食欲呢？

• 步骤 12：

  夹起一个虾仁，肉质饱满、鲜嫩，真的太美味啦！^_^