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步骤 1：
五花肉切块，冷水入锅加入姜片，料酒焯水捞出
步骤 2：
热油下冰糖， 小火熬制， 下入五花肉煸炒 均匀裹上糖色(⚠️五花肉水份弄干不然会被油烫到)
步骤 3：
下葱姜片，八角 香叶煸炒 加入生抽 老抽 料酒 加入热水大火烧开 小火慢炖一个小时 才能软烂
步骤 4：
上海青焯水
步骤 5：
五花肉大火收汁 和上海青一起装盘
笋干肉丝
川味美食｜肥而不腻｜麻辣蒜泥白肉！
红烧肉
♨️鲜到掉眉毛腌笃鲜♨️
不焯水、不放油、不炒糖色的红烧肉，你也可
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