面食系列——香梨馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母提前用温水化开，静置五分钟。

• 步骤 2：

  所有材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，饧15分钟。

• 步骤 4：

  取出面团充分排气后搓成条。

• 步骤 5：

  分成八个小剂子。

• 步骤 6：

  取个剂子搓圆。然后左手托住，右手食指和拇指捏着一头慢慢的转圈，做成梨的形状，最后用筷子在梨的顶端捅个洞，梨就做好了。

• 步骤 7：

  冷水入锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟左右就可以了。用一小段薄荷的茎和薄荷叶做装饰。