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冬瓜丸子汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 500克
- 猪绞肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 葱 20克左右
- 香菜 两棵
- 淀粉 1大匙
- 鸡粉 1小勺
- 香油 2小匙
- 酱油 1小匙
- 盐 适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
冬瓜去皮去中间的子，然后切成梯形片，切完洗净。
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步骤 3：
把洗好的冬瓜片放进锅中
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步骤 4：
水开之后，开始把事先准备好的猪肉馅，挤成丸子。放鸡精和盐。
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步骤 5：
煮26分钟就可以了，出锅之后撒上准备好的香菜。
小贴士
下丸子的时候，水一定要让丸子飘起来，要不就沾锅底了，不会挤丸子的，就用勺子，也挺圆的。
