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#快手营养早餐#紫薯香菇烧卖收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 自制饺子皮（我是自己和面，自己擀皮）
- 泡发好的香菇
- 熟糯米饭
- 肉糜
- 生抽
- 蚝油
- 黑胡椒碎
- 紫薯泥（含牛奶）
- 淀粉
- 盐
#快手营养早餐#紫薯香菇烧卖的做法步骤
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步骤 1：
香菇切碎，与肉糜一起下油锅炒熟，加生抽蚝油黑胡椒调味，倒入糯米饭，关火，在锅里搅拌均匀，留着第二天早上用。
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步骤 2：
和面时加适量紫薯泥，擀成面皮。我做了两种，有紫薯和没有紫薯。皮子之间用淀粉分隔开，冷藏。
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步骤 3：
第二天早上直接包成烧卖，上开水蒸屉，大火蒸10分钟。女生吃个四五个肯定管饱
小贴士
和面时用热水和，稍微加点淀粉，可以增加剔透感，加点盐增加韧性。皮子外缘在第二天包之前，再擀薄一点，包出来更好看。
