千丝万缕虾的做法步骤

• 步骤 1：

  中粮我买青虾仁，个大，圆润

• 步骤 2：

  准备这个千丝万缕虾，开始觉得要有尾巴的虾做出来好看，结果关照老公去买大点的基尾虾，就买成这样了，我真怀疑自己是关照了他买小点的基尾虾，男人买菜够呛。虾买回来先去掉头部的虾胃，连带着挑出虾线，然后放冰箱冷冻1小时拿出来就很容易剥壳了，尾部留着

• 步骤 3：

  水烧开，下入面条，煮到无硬芯就基本好了

• 步骤 4：

  捞出放点油，盐颠一下，让面条有点味道，并且防止粘连

• 步骤 5：

  虾仁放入姜丝，盐，胡椒粉抓匀，静置20分钟

• 步骤 6：

  准备两个碗，一个放蛋液，一个放玉米淀粉

• 步骤 7：

  将虾仁在蛋液碗里滚一下

• 步骤 8：

  再到淀粉碗里滚一下

• 步骤 9：

  将面条轻轻的绕在虾上，尽量不要扯断面条，面条越长越好，绕起来的虾就美观，处理好面条的尾端，尽量压在下面放置，虾沾了蛋液和淀粉后会把面条沾牢的，不要担心炸的时候散开

• 步骤 10：

  油烧到七成热

• 步骤 11：

  放入虾，炸到外面的面条微黄翻一下面，继续炸到微黄就好了

• 步骤 12：

  捞出放厨房纸上沥去多余的油脂

• 步骤 13：

  挤上番茄酱，沾酱摆盘开吃

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品外层酥脆，内里Q弹好味

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品