闵妈蹄花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备调料，芸豆提前一晚冷水浸泡。

• 步骤 2：

  把蹄花放入冷水中浸泡至出血水后捞出洗净。

• 步骤 3：

  再把蹄花放入锅中焯水后捞出洗净，用小刀去除蹄花上脏污和小毛。

• 步骤 4：

  葱、姜、花椒、当归、黄芪一起装入调料包，再把调料包、蹄花、芸豆一起放入锅中。

• 步骤 5：

  倒入农夫山泉矿泉水，开大火烧开后转中小火炖10分钟后，转小火继续慢炖2-3小时。

• 步骤 6：

  最后➕盐放入枸杞再炖10分钟关火。

• 步骤 7：

  最后撒上葱花，一碗浓香四溢的蹄花汤就可以上桌了。