搅一搅就做好芝士蛋糕系列又来了！
这次的芝士蛋糕加入了酸奶，口感十分细腻柔滑，清爽不腻真的很好吃，强烈推荐！
装饰照样比主体麻烦，大家手不巧的话可以把装饰省略掉，烤好冷藏后就能吃。或者用打发奶油和花嘴直接挤上花也可以。
【 T I P S 】
这款芝士蛋糕滑嫩细腻，比较容易碎，脱模一定要小心。如果不是不粘模的话还是建议加烘焙纸围边。
视频中用到了粉色阳晨6寸不粘蛋糕模。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕收藏
浏览 97520
收藏 13
所需食材
- 奥利奥碎【饼底材料】 60克
- 黄油【饼底材料】 30克
- 奶油奶酪 【芝士糊材料】 250克
- 细砂糖 【芝士糊材料】 20克
- 蛋黄【芝士糊材料】 1个
- 原味酸奶【芝士糊材料】 100克
- 炼乳【芝士糊材料】 1大匙
- 玉米淀粉【芝士糊材料】 10克
- 柠檬汁【芝士糊材料】 1小匙
- 黄油【芝士糊材料】 25克
- 黑白粉色融化巧克力
- 打发鲜奶油
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
奥利奥碎60克加入融化黄油30克拌匀
-
步骤 2：
倒入模具中压紧实，放入冰箱冷藏待用。
-
步骤 3：
将所有芝士糊材料倒入料理机
-
步骤 4：
打至完全顺滑细腻无颗粒。
-
步骤 5：
蛋糕糊倒入冷藏好的模具中
-
步骤 6：
震两下使气泡震出。
-
步骤 7：
用锡纸将模具底部包好，放入烤盘，在烤盘中倒一些水。
-
步骤 8：
烤箱预热110度，烘烤 60分钟左右。取出后稍微放凉，用脱模刀脱模即可。（TIP：放入冰箱冷藏保存哦！）
-
步骤 9：
用白色和粉色巧克力做出耳朵，黑色巧克力做出眼睛和鼻子，冷藏至硬。
-
步骤 10：
用打发鲜奶油做出狗狗脸上白色部分。
-
步骤 11：
抹好。
-
步骤 12：
摆好凝固的巧克力五官和耳朵。
-
步骤 13：
DONE！
