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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
准备姜末葱沫
步骤 3:
把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
步骤 4:
用刀剁至发黏融合在一起
步骤 5:
肉馅里放盐,生抽,十三香,耗油,放入一个鸡蛋、面粉
步骤 6:
顺一个方向搅拌上劲
步骤 7:
把肉馅放入丸子神器里,热锅倒入适量的油,烧到7成热
步骤 8:
用拨片挤出肉丸,勺子挖下,放入油锅
步骤 9:
调小火炸至肉丸金黄捞出控油
步骤 10:
新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
步骤 11:
炸好了可以当零食,可以炒菜放上,也可以做砂锅放几颗
步骤 12:
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1、注意控制油温,不能太热,火太大丸子外面容易糊,里面还是生的
2、做的多放冰箱冷冻保存,随取随吃