凉飕飕的秋日午后
来一份紫薯糯米饼
再来一杯咖啡或茶
感觉人生都圆满了
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步骤 1:
紫薯洗净削皮蒸熟,趁热加入白糖
步骤 2:
压成泥状
步骤 3:
加入牛奶和糯米粉
步骤 4:
带上手套揉成光滑的面团
步骤 5:
平均分成六分,搓成团
步骤 6:
里面包喜欢的馅料(比如豆沙馅,每份馅15g左右)
步骤 7:
摁扁,表面蘸少许白芝麻
步骤 8:
或者不包馅料,直接搓圆沾上芝麻按扁也可以
步骤 9:
做好后放到烤盘上,放入烤箱中层180度烤15分钟(图片是后面补的,有一个已经被吃了,哈哈哈),或者用平底锅放点油煎熟也是可以哒
步骤 10:
拿在手里热乎乎的,忍不住来上一口
糯米粉和牛奶的量可以自己调整一下,毕竟每个紫薯的湿度不也一样,干了就多加点牛奶,太湿了就加点糯米粉。