拌饭神器-番茄鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净去蒂，用刀在番茄表面轻划一个十字

• 步骤 2：

  锅中倒入适量清水放入番茄，随温度升高，番茄皮会慢慢开口，捞起撕下皮备用

• 步骤 3：

  去皮番茄切丁

• 步骤 4：

  锅中倒入少许食用油，放入少许蒜末和姜末爆香，倒入番茄丁加入少许水翻炒，用锅铲轻轻按压番茄

• 步骤 5：

  边煮边搅拌，煮至蓉

• 步骤 6：

  煮好的番茄蓉装碗备用

• 步骤 7：

  磕出三颗鸡蛋打散，加入少许家乐鸡粉

• 步骤 8：

  少许盐和胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 9：

  锅中倒入少许食用油，待锅烧热，倒入鸡蛋液

• 步骤 10：

  小火慢慢翻炒，待半熟倒入事先煮好的番茄蓉，继续翻炒均匀即可