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东北乱炖收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 西红柿 1个
- 胡萝卜 半根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 味精 适量
- 大料 4粒
- 五花肉 适量
- 酱油 3勺
- 十三香 就是胡椒粉
东北乱炖的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮切块 茄子 西红柿 切块 青椒切段
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步骤 2：
肉放锅里热水烫一下去血水在切小段，少放盐腌制一会，在用漏勺控干水份
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步骤 3：
起锅油热放葱姜蒜炸锅，放入刚刚的肉炒香，在放土豆翻炒 胡萝卜 辣椒 茄子 一起翻炒放酱油，添水刚过菜就好，放几粒大料盖锅开始大火炖 5 差不多炖35分钟，在过20分钟时候把西红柿放进锅里一切炖，在放一小勺十三香继续炖，用筷子扎下土豆尝尝就可以判断熟了，放少量酱油，两勺盐，味精，炖一小会入味出锅！尝尝味道不错吧！
小贴士
我放了两次酱油每次都是少量，量相当于一次放的酱油，分两次放这样肉和菜易入味！在盐腌制肉时候里面可以少放姜丝去肉腥味！放调料后一定要亲自尝尝味道才可以噢！
