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步骤 1：
中午做的凉拌芹菜，剩下的芹菜叶，加入由白面，玉米面，鸡蛋，盐调成的面糊，拌匀。白面和玉米面比例为1:3。
步骤 2：
热锅，少许橄榄油，下入芹菜面糊，一面定型后，翻面再煎，至熟。
步骤 3：
两面及面糊都熟之后，出锅！
我用了白面和玉米面混合调面糊，主要是因为纯白面会比较升糖，所以加入粗粮。芹菜叶也没有剁碎，这样纤维更粗一下。
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