三色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将面团料除黄油外倒入大盆

• 步骤 3：

  搅拌成絮状

• 步骤 4：

  继续搅拌至略光滑，加入黄油

• 步骤 5：

  搅拌至出膜

• 步骤 6：

  分割成三等分

• 步骤 7：

  在其中两份面团中，分别加入可可粉和红曲粉，揉匀

• 步骤 8：

  三种面团分别放入大碗，盖好保鲜膜，基础发酵60分钟

• 步骤 9：

  发酵结束

• 步骤 10：

  分别排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟

• 步骤 11：

  擀成30X15厘米的椭圆形

• 步骤 12：

  分别卷成长条形

• 步骤 13：

  一端交叠

• 步骤 14：

  编成辫子

• 步骤 15：

  放入模具，最后发酵60分钟

• 步骤 16：

  长至九分满

• 步骤 17：

  放入烤箱，中下层，上下火190度，烤30分钟左右

• 步骤 18：

  出炉

• 步骤 19：

  立刻脱模

• 步骤 20：

  冷却后切片食用