宫爆虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  打开包装，虾仁洗净控水

• 步骤 2：

  虾背部开一刀，不要太深，只是为了漂亮，而且容易入味，不切也可以！放一旁备用

• 步骤 3：

  大葱白切块。熟花生米一大把，

• 步骤 4：

  姜蒜切片备用

• 步骤 5：

  锅里放油，烧热，虾仁沾玉米淀粉，下油锅炸（淀粉方子外的）

• 步骤 6：

  锅里放油，烧热，虾仁沾玉米淀粉，下油锅炸

• 步骤 7：

  炸到表面硬挺捞出控油

• 步骤 8：

  看看开刀的虾背很漂亮！

• 步骤 9：

  生抽，老抽，糖，醋，一点点盐加适量水勾兑成汁，我大概兑了一小碗！ 如果你用的生抽颜色重就不需要放老抽了，还有老抽一定要少放，因为多了颜色不好看！发黑，我的就到多了！还有里面的芝麻粒是做其他东西剩下的，索性放里面，不能浪费哈哈！

• 步骤 10：

  热锅放油，放入花椒爆香

• 步骤 11：

  放入姜片，蒜片爆香，如果放辣椒的话，这一步放就可以，我的没放辣椒段，孩子吃怕辣！

• 步骤 12：

  下入大葱断炒几下

• 步骤 13：

  倒入调好的汁，煮开

• 步骤 14：

  倒入调好的淀粉水勾芡，等汤汁变得浓稠

• 步骤 15：

  倒入花生米和虾仁

• 步骤 16：

  翻炒均匀，出锅！如果我的老抽少放点颜色会更漂亮！还好不影响口感！

• 步骤 17：

  太好吃啦啦啦！