曲红拉花纸杯蛋糕#天天秀美食#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  蛋黄蛋白分离，细砂糖分一小勺，放蛋黄中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  之后加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入油，也可以橄榄油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

• 步骤 6：

  蛋白加入两滴柠檬汁，把糖分三次加入打发到硬性打发

• 步骤 7：

  硬性打发

• 步骤 8：

  蛋白分三次加入蛋黄，翻拌均匀

• 步骤 9：

  从下往上翻一下，翻均匀了

• 步骤 10：

  取一点翻拌好的蛋糕泥加入曲红粉适量，翻拌

• 步骤 11：

  装入裱花袋

• 步骤 12：

  先挤入原味蛋黄糊，大概七分满到纸杯

• 步骤 13：

  曲红蛋糕糊加进去，用牙签画拉花，有的我直接放点杏仁在表面也可以。

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱，110℃25分钟，然后再130读10分钟，我的纸杯很小，最后160℃上色一下下就关闭

• 步骤 15：

  130℃也可以15分钟，看纸杯大小，而且要看着炉避免开裂或者上色过头。

• 步骤 16：

  挤太满的有点开裂，七分满的不会

• 步骤 17：

  红色曲红蛋糕。