秋季清火汤【葛根红枣排骨汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨斩件用流水洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后撇去表面血污泡沫，排骨捞出备用

• 步骤 2：

  葛根用水浸泡片刻，冼净备用；红枣用水冲冼干净

• 步骤 3：

  排骨、葛根、红枣、姜片一同下锅，加入清水2000ML

• 步骤 4：

  大火煮沸再改水火煲2个小时，喝前加适量盐调味

• 步骤 5：

  好汤精髓： 1、葛根又叫粉葛，是中国南方省份常食蔬菜。在中药店可以买到炮制好的葛根。 2、葛根性凉，胃寒者慎用。