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步骤 1:
胡萝卜擦丝,烫熟。 低筋面粉、泡打粉过筛备用。无盐黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、糖、芝士粉倒入搅拌桶,混合均匀。
步骤 2:
加入色拉油搅拌均匀。
步骤 3:
加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
步骤 4:
高熔点芝士丁倒入搅拌桶。
步骤 5:
加入玉米粒、胡萝卜丝。
步骤 6:
所有材料搅拌均匀。
步骤 7:
把面团取出,表面撒粉防粘。
步骤 8:
把面团搓成长条形。
步骤 9:
分切成50g一个。
步骤 10:
稍微捏下,均匀放在烤盘上。
步骤 11:
面团表面刷上蛋液。
步骤 12:
烤箱上火210下火160预热,烘烤15-20分钟。
1. 可做数量?
可以制作13个司康。
2.关于食材?
①黄油要事先软化,采用无盐黄油。粉类等需要先冷藏一下再使用。是为了油水不会分离,而且在做柱形的时候,不会容易散。
②泡打粉宜采用不含铝的泡打粉。