菠萝虾仁炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  泡沫箱，干冰，还有丙甲缓冲包，这包装杠杠滴！

• 步骤 2：

  虾仁提前一晚放冰箱冷藏解冻。

• 步骤 3：

  稍微冲洗干净，去掉虾线。用柠檬汁腌制一下。

• 步骤 4：

  菠萝对半切开，挖出果肉切丁用盐水浸泡一会儿。菠萝小碗留着备用。

• 步骤 5：

  胡萝卜，土豆切丁，和豌豆一起稍微用开水焯一下。

• 步骤 6：

  菠萝碗烤箱120度烤三分钟。

• 步骤 7：

  冷锅热油，倒入玉米粒翻炒至熟，盛出备用，原锅下油倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。

• 步骤 8：

  锅内放油，放入胡萝卜，豌豆，玉米，土豆丁翻炒。

• 步骤 9：

  倒入提前弄散的米饭翻炒均匀。

• 步骤 10：

  倒入打散的鸡蛋（鸡蛋加酱油打散）快速翻炒。

• 步骤 11：

  倒入虾仁，菠萝丁加入盐，鸡粉调味，翻炒片刻即可。

• 步骤 12：

  米饭装入菠萝小碗。