羊肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把竹蔗，马蹄洗干净碎，胡萝卜切块！放一边！这个对去羊骚味很好

• 步骤 2：

  这是洗干净的淮山干，玉竹，红枣枸杞！老家的6味少了两种，但也不碍事！

• 步骤 3：

  羊肉洗干净，放入冷水锅中，放几片姜片，煮沸

• 步骤 4：

  锅太小了，我换了个大锅，把羊肉煮变色，捞出冲洗干净，沥干

• 步骤 5：

  这是沥干后的羊排肉

• 步骤 6：

  锅里放少许油不需要太多，本身羊肉也有油，放入姜片炒香，

• 步骤 7：

  倒入羊排肉炒香，再倒入白酒，一定要用白酒不要料酒，炒香至酒味散去

• 步骤 8：

  把炒好的羊肉放入高压锅里，放入图1.2的所有材料再倒入适量的水

• 步骤 9：

  煮开后，大火10分钟，小火20分钟即可

• 步骤 10：

  煮好的羊肉放入火锅锅里，就可以开吃啦！放在电磁炉上，下少许盐，一边滚一边捞出羊肉沾酱吃，喜欢吃到一半可以下配菜

• 步骤 11：

  配菜按个人喜欢，我喜欢青菜就买青菜多点？都随个人喜欢哦！