鲜鱿炒西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜鱿清洗干净，剥掉外面那层灰色的膜。

• 步骤 2：

  鱿鱼须切段，鱿鱼十字切花，切小块。

• 步骤 3：

  蒜切片，葱白切段，姜切丝，西芹洗净切段。

• 步骤 4：

  锅里放入煮开，放入西芹焯水。捞起备用。

• 步骤 5：

  鲜鱿焯水两边卷起即可，捞起备用。

• 步骤 6：

  冷锅热油，放入葱姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  倒入鲜鱿，西芹，倒入料酒翻炒片刻，调入酱油，蚝油，鸡粉炒匀即可。

• 步骤 8：

  装碟享用。