原味玫瑰曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化。

• 步骤 2：

  准备好ACA厨师机，桶内要保持干净无水无油。

• 步骤 3：

  将软化的黄油、细砂糖、糖粉和盐放入ACA厨师机桶内。

• 步骤 4：

  选择3-5档，将黄油打至羽毛状。

• 步骤 5：

  逐量加入牛奶，继续打至完全融合。

• 步骤 6：

  筛入低筋粉、高筋粉和玉米淀粉的混合物，选择1-3档搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将拌匀的面糊分成两份。

• 步骤 8：

  较多的一份装入剪口裱花袋，用一次成型的裱花嘴挤出花型。

• 步骤 9：

  然后开始裱玫瑰。换成104花嘴，在裱花钉上基础稍高的底座。

• 步骤 10：

  环绕着花心，挤三瓣围住花心。

• 步骤 11：

  再同样围绕挤出五瓣。

• 步骤 12：

  最后一层七瓣，完成后整理下形状。

• 步骤 13：

  用裱花剪移动到不粘烤盘上。

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤15-20分钟。具体时间要根据不同烤箱实际炉温，和花朵大小酌情增减。

• 步骤 15：

  剩余的一部分面糊，加入适量抹茶粉拌匀。

• 步骤 16：

  装入裱花袋，用叶形花嘴挤出叶子，同样入烤箱中层，上下火170度烤8-10分钟左右即可。

• 步骤 17：

  晾凉取出即可

• 步骤 18：

  成品图