豆沙一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  部分食材：低筋面粉80克、黄油50克、奶粉25克、白糖25克，鸡蛋1个。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后，加入白糖。

• 步骤 3：

  用刮刀拌匀，防止在打发过程中飞溅出来。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散倒入盘中（留一小部分下来，等一下刷表面蛋液），用电蛋打器打发至体积蓬松状态。

• 步骤 5：

  分别筛入奶粉与低筋面粉。

• 步骤 6：

  用刮刀翻至搅拌均匀。

• 步骤 7：

  面团分成两份，用擀面杖擀成长方形（不整齐部分可以用刀切掉）。

• 步骤 8：

  豆沙用手揉搓成长条，放在面团中间。

• 步骤 9：

  面团向一边把豆沙包裹起来。

• 步骤 10：

  用刀切成同等小段。

• 步骤 11：

  整齐地摆放在烤盘上，每个小段刷上表面蛋液，撒上黑芝麻。

• 步骤 12：

  烤箱上下火预热165度，放入烤箱中烤20分钟，烤到表面上色即可出炉！

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品