冬笋香菇烧大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  红虾洗净后剪去虾须，挑去虾线，香菇泡软后洗净表面切成十字刀，冬笋用清水泡半小时后切片洗净。

• 步骤 2：

  锅内水开后倒入笋片和香菇焯水后捞起洗净。

• 步骤 3：

  热锅倒油，下入姜片爆香再把虾倒入炒香、烹入料酒。

• 步骤 4：

  再把笋片和香菇倒入翻炒均匀出香味。

• 步骤 5：

  加盐调味。

• 步骤 6：

  加入少许开水，加盖烧制虾熟。

• 步骤 7：

  之后用水淀粉勾芡后熄火出锅。

• 步骤 8：

  盛入碗中撒上葱花即可。