黑芝麻酱吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  1.芝麻酱中放入白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  2.加入椰蓉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  3.这是最后馅料的状态。

• 步骤 4：

  4.把面包除黄油外的全部用料，放入面包机桶内。

• 步骤 5：

  5.当面团揉至扩展阶段时，加入黄油。

• 步骤 6：

  6.揉至完全扩展阶段后，进行基础发酵，发酵结束后，面团体积为原体积的两倍大，中间用手指蘸面粉戳一个洞，不塌陷不回缩即为发酵好了。

• 步骤 7：

  7.取出面团排气揉圆备用。(我做了二个)

• 步骤 8：

  8.面团中间加入馅料，用勺子的背面简单摊平。

• 步骤 9：

  9.用面将馅料包起来。

• 步骤 10：

  10.松弛五分钟后，用擀面杖将面擀成长方形。

• 步骤 11：

  11.如图所示，将长方形的面叠起来。

• 步骤 12：

  12.如同叠被子一样。

• 步骤 13：

  13.松弛5到10分钟后，擀开再进行一个三折。

• 步骤 14：

  14.松弛五分钟后，如图擀开。

• 步骤 15：

  15.用刮刀切成八份。

• 步骤 16：

  16.两两相对，切面向上。

• 步骤 17：

  17.连接顶端。

• 步骤 18：

  18.编四股辫，尾部要捏紧。

• 步骤 19：

  19.卷成一个团。

• 步骤 20：

  20.放入吐司盒中进行二次发酵。

• 步骤 21：

  21.发酵至模具九分满时，即为发酵好了。

• 步骤 22：

  22.放入预热好的烤箱中，上下火170度，中下层烤35分钟。

• 步骤 23：

  23.面包出炉。

• 步骤 24：

  24.切片，有木有很漂亮啊。

• 步骤 25：

  成品