Q弹的蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将水和红糖白糖入锅里加热至糖溶化关火。放一边等凉却。

• 步骤 2：

  将鸡蛋，蜂蜜，练乳，玉米油倒入，混合搅拌均匀成鸡蛋糊

• 步骤 3：

  筛入混合好的苏打和低粉，搅拌混合拌均。

• 步骤 4：

  分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。

• 步骤 5：

  搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

• 步骤 6：

  模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。

• 步骤 7：

  提前预热烤箱：190度10分钟。然后放中层，上下火190度烤30分钟左右，不同烤箱有温差，看到蛋糕充分膨胀并且呈现出焦糖色即可出炉。

• 步骤 8：

  成品