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步骤 1：
先热油暴香南姜，再放鱼大骨煎一会，接着放芋片一起焖。
步骤 2：
5分钟左右就可以加入盐、料酒、生抽等调料翻炒均匀，并把鱼皮放上面，盖上锅盖蒸5分钟左右。
步骤 3：
放入葱段、干辣椒，继续蒸1分钟左右。
步骤 4：
大功告成，享受美味。
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