萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先你得准备一根白萝卜

• 步骤 2：

  将白萝卜洗净刨成丝

• 步骤 3：

  放入少量盐，将白萝卜丝水分腌出来，然后将水份挤出

• 步骤 4：

  将小葱切碎倒入面粉中，鸡蛋打入面粉中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉

• 步骤 5：

  加适量水，调成面糊状，不要太干

• 步骤 6：

  锅里倒入油，油可以多一点，然后将萝卜丝模具在热油锅里过一遍

• 步骤 7：

  再拿出来用勺子舀入面糊，将模具底铺满就可以了

• 步骤 8：

  然后加入刚刚准备好的萝卜丝，不要加满

• 步骤 9：

  上面再盖上一层面糊，不要太满了，稍微留一点空

• 步骤 10：

  然后下油锅炸，油要没过饼，在油锅里面小火炸至泛黄，然后将饼倒出来，再将两面在油锅里翻炸一会儿，使颜色变成金黄色，注意，小火，不然容易糊，而且中间面糊不熟

• 步骤 11：

  成品出锅用漏网，沥干多余的油

• 步骤 12：

  好啦，基本完成了