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鲍汁肠粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粘米粉 50g
- 澄粉 30g
- 玉米淀粉 10g
- 清水 200g
- 鸡蛋 1个
- 虾 4只
- 牛油果 半个
- 植物油 少许
- 盐 少许
鲍汁肠粉的做法步骤
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步骤 1：
粘米粉、澄粉、玉米淀粉和清水调成粉浆，加入少许盐和几滴植物油搅匀;鸡蛋打散。
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步骤 2：
虾去皮去虾线焯水切碎，牛油果切成小粒。
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步骤 3：
披萨盘刷上一层植物油。
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步骤 4：
蒸锅大火将水烧开，披萨盘内倒入一层粉浆，粉浆稍微凝固时洒上鸡蛋液。
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步骤 5：
放上虾碎和牛油果粒。
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步骤 6：
稍冷却后用小铲卷起淋上酱汁。
小贴士
幼儿味觉很灵敏，做给他们吃时可以不用酱汁。
