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鱼香肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 黑木耳 一小把
- 姜末 一茶匙
- 蒜末 一茶匙
- 豆瓣酱 一汤匙
- 淀粉 适量
- 料酒 一汤匙
- 醋 两汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一汤匙
- 香麻油 一茶匙
- 水 5汤匙
- 莴笋 一根
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成丝，加入淀粉，料酒，盐腌制
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步骤 2：
莴笋和木耳切丝备用
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步骤 3：
锅中热油，倒入肉丝炒至变色捞出备用
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步骤 4：
放豆瓣酱，姜末，蒜末炒出香味
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步骤 5：
倒入莴笋和木耳翻炒
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步骤 6：
加入炒好的肉丝，生抽，醋，糖(番茄酱最佳)，香麻油
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步骤 7：
倒入水淀粉，翻炒均匀
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步骤 8：
美味出锅
