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巧克力杂粮包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高筋面粉 400克
- 冰糖 100克
- 耐高糖酵母 10克
- 奶粉 100克
- 法国巧克力粉 20克
- 黄油 40克
- 橄榄油/玉米油 适量
- 黑芝麻 80克
- 核桃 100克
- 葡萄干 适量
- 另取一点面粉 适量
巧克力杂粮包的做法步骤
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步骤 1：
核桃，黑芝麻略炒香
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步骤 2：
黄油和冰糖，放半碗水煮融化，等放凉至温热，加入耐高糖酵母
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步骤 3：
把面粉，巧克力粉，奶粉，黑芝麻混合，巧克力粉要用筛子筛均匀哦。搅拌均匀后倒入煮好的糖浆，觉得干就继续加点温水
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步骤 4：
搓直光滑表面即可。先搓成长条，再均匀分一份份，压平，铺上葡萄干和核桃，卷起来，借口向里卷紧，搓成圆形
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步骤 5：
用小刀划上你喜欢的图案，不要太深哦
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步骤 6：
预热烤箱五分钟。趁热放进烤箱发酵，我只发酵一次。接着用上下火125度烤十五分钟。出炉后，抹上刚才炒好的白面粉，就能清晰地看见图案了。搞定。记得晾凉些再吃哦！
