桑椹酥粒面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  将除黄油外的面团料倒入大盆

• 步骤 3：

  手工搅拌成絮状

• 步骤 4：

  再用搅拌机搅拌

• 步骤 5：

  面团略呈光滑，加入黄油

• 步骤 6：

  继续搅拌至出膜

• 步骤 7：

  放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟

• 步骤 8：

  发酵结束

• 步骤 9：

  取出，排气，分割成5等分，滚圆后放入抹油的蛋挞模

• 步骤 10：

  最后发酵30分钟

• 步骤 11：

  表面刷蛋液，用擦丝板将酥皮面团擦成碎屑，撒在表面

• 步骤 12：

  放入烤箱，中层，上下火180度，烤10-15分钟，出炉