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步骤 1:
除黄油外所有食材放入搅拌盆中 厨师机1档搅拌5分钟增3档揉10分钟;加入黄油,先1档5分钟待黄油全部融入面团中,增至3档继续揉10-15分钟即可出膜。 乡村面包对出膜没有要求哦
步骤 2:
揉好的面团(突然发现相机里的照片被删了,周末补照片)
步骤 3:
一发好的面团(突然发现相机里的照片被删了,周末补照片)
步骤 4:
整形,分两个面团放入藤篮进行二发
步骤 5:
二发好的面团倒扣在金盘上
步骤 6:
用蘸了水的刀片在面包上割出花纹,筛上高粉
步骤 7:
烤箱180度预热10分钟,烤25分钟
步骤 8:
烤好后,立刻取出面包,挪至晾网晾凉
步骤 9:
味道很棒呢,吃不了的密封保存
步骤 10:
成品
1、水量可保留10g
2、温度根据自家烤箱脾气调整