小炒扇贝丁的做法步骤

• 步骤 1：

  临近双11，中粮我买网很多进口食材都在搞促销，感兴趣的朋友可以下载一个app进去看一看。扇贝煮好后去壳取肉。

• 步骤 2：

  锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。

• 步骤 3：

  炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。

• 步骤 4：

  放入香菜梗翻炒。

• 步骤 5：

  放入扇贝丁，快速炒匀。

• 步骤 6：

  沿锅边淋入一勺料酒去腥。

• 步骤 7：

  放入香菜叶。

• 步骤 8：

  调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）

• 步骤 9：

  出锅前现磨少许黑胡椒碎。

• 步骤 10：

  味道特别鲜。

• 步骤 11：

  喜欢的可以试试。

• 步骤 12：

  吃腻了水煮的偶尔换换口味吧。