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步骤 1:
把羊腿肉切成块,冷水入锅焯水捞出。
步骤 2:
砂锅加水烧开,放入羊腿肉、干辣椒、姜片、白胡椒、葱结,中火煨1小时。
步骤 3:
把白萝卜洗净切成块,放入砂锅内,小火煨炖半小时。
步骤 4:
调蘸水:加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜,再倒入一勺羊肉汤拌匀。
步骤 5:
最后将羊腿肉和萝卜炖软烂倒入汤碗中,再蘸上蘸水就可以吃啦~
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