私房小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  因为自己不吃肥肉、所以单独买了瘦肉

• 步骤 2：

  杭辣切 滚刀块、如图.蒜切片、姜丝

• 步骤 3：

  锅中热少许油、编香五花肉

• 步骤 4：

  编止颜色微焦、微卷、香味出来、

• 步骤 5：

  加入瘦肉片一起翻炒、

• 步骤 6：

  放入一勺豆瓣酱、放入姜丝、蒜片

• 步骤 7：

  炒至肉片包裹上豆瓣酱、淋入料酒、少许生抽、加上辣椒煸炒

• 步骤 8：

  加一点糖

• 步骤 9：

  一点盐、因为豆瓣酱里面咸、所以不需要加太多盐

• 步骤 10：

  少许水、少一点哦、翻炒片刻即可

• 步骤 11：

  准备好一碗米饭