美极虾经常会出现在中、高档酒楼的菜谱中，那裹满了酱汁的美极虾，都会深深地吸引着我，在酒楼吃了几次，回去在家学做，做法也简单，味道也棒极了！
中粮我买网的阿根廷红虾鲜嫩肥美，用来做美极虾绝对色、香、味俱全，无论是1人食独享美味，还是家庭聚餐，都是一道不可缺少的佳肴。
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吮指好滋味 美极虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红虾 200g
- 青椒 20g
- 红椒 20g
- 姜 10g
- 大蒜 10g
- 葱 5g
- 生抽 30ml
- 白砂糖 6g
- 料酒 15ml
吮指好滋味 美极虾的做法步骤
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步骤 1：
红虾剪去须、挑去虾线，洗净
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步骤 2：
姜、大蒜、红椒、青椒切碎，葱切葱花
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步骤 3：
油锅烧热
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步骤 4：
放入红虾中小火炒制
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步骤 5：
炒至虾身水分收干时，加入姜和大蒜炒匀
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步骤 6：
加入葱花、红椒和青椒炒匀
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步骤 7：
加入生抽和料酒
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步骤 8：
加入白砂糖，炒匀
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步骤 9：
焖至汤汁收干即可
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步骤 10：
一出锅就秒光的滋味
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步骤 11：
吮指好滋味～美极虾
小贴士
1.本道菜可用其它虾类代替使用。
2.炒虾的时候，油要适量多放一些，才能把虾炒得酥脆。
3.虾很容易熟，焖至汁干即可，如果想虾入味，先把虾开背再煮，就容易入味。
4.材料份量：1人。
