香酥龙利鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  做到一半才想起来拍照，龙利鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分，切成块或是鱼条，我觉得鱼条更好吃，然后放入盐，黑胡椒及料酒腌制半小时，放入淀粉调匀，腌制的同时准备面包或馒头糠，全蛋液

• 步骤 2：

  鸡蛋液打好后，将沾好淀粉的鱼排放入蛋液

• 步骤 3：

  我的馒头糠是将孩子不吃的速冻奶香馒头用破壁机打碎的，放入塑料袋内

• 步骤 4：

  将沾好蛋液的鱼排放入馒头糠内滚匀待炸

• 步骤 5：

  油温六成热即可，开始冒烟的时候

• 步骤 6：

  成品，配番茄酱味道更好