杏仁红糖软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料揉出薄膜。

• 步骤 2：

  冰箱5度冷藏发酵12小时。

• 步骤 3：

  拿出排气。

• 步骤 4：

  分成均匀4团。松弛15分钟左右。

• 步骤 5：

  把杏仁切碎，和葡萄干红糖混合。

• 步骤 6：

  取一个面团擀成椭圆形。铺上馅料。

• 步骤 7：

  从远端卷起，收口收紧。

• 步骤 8：

  放烤箱37度发酵45分钟。

• 步骤 9：

  发到2倍左右，撒面粉，割花纹。

• 步骤 10：

  烤箱预热上火195度，下火180度。放中层烤22分钟出炉。