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步骤 1:
准备食材:鸡蛋1个、牛油果半个、配方奶50毫升、低筋面粉30克
步骤 2:
牛油果对半切开后去核。
步骤 3:
用勺子刮出果肉,放入辅食机。 »牛油果只取用半个~
步骤 4:
50毫升的配方奶倒入辅食机中,和牛油果一起搅打成泥。
步骤 5:
碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀。倒入牛油果泥,筛入低筋面粉,搅拌均匀。 »低筋面粉用筛入的方式,可以使牛油果面糊更加细腻,煎出来的小饼口感更好~
步骤 6:
妈妈们注意哦,最终面糊的性状参考上图~~ »低筋面食材比例:牛油果半个、配方奶50毫升、低粉30克、鸡蛋1个。
步骤 7:
起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。 »同款炉灶和平底锅的宝妈注意下,平底锅导热很快,电陶炉只要调3档温度就够了。
步骤 8:
舀入牛油果泥,煎至底部凝固后,翻面,再煎至熟透。
步骤 9:
»要是担心不熟,可以再关火焖一会。
步骤 10:
原来有一种绿色叫牛油果绿,真的非常好看~~口感很软,味道还带点清甜~~~
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:
添加要领:要是宝宝对文中食材都不过敏,从口感和性状来讲,10月龄的宝宝就可以尝试添加了。
牛油果挑选要领:
●眼看:颜色开始逐步变黑时,它的最佳食用时机就要到来了。
●手摸:手轻捏有微软的感觉,便可以开始吃了。
●用刀切开:里面是嫩嫩的黄绿色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。
制作要领:烙完制作这个小饼最关键的就是食材的比例。记得是一个鸡蛋,半个牛油果,40~50毫升配方奶和30克低筋面粉哦。