视频|最浪漫的咖啡——爱尔兰咖啡的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，往水箱里加纯净水，倒至水箱7分满即可 。

• 步骤 2：

  然后启动咖啡机 把牛角漏斗往左扭动与卡口脱离。一杯爱尔兰咖啡，粉用量为1勺咖啡粉，然后用压粉器用力压实。

• 步骤 3：

  等预热灯亮起，向左扭动蒸煮咖啡档位，把低温蒸汽和水先排出，然后把牛角漏斗正确旋到卡扣上，手柄与咖啡机成90度。

• 步骤 4：

  放上量杯，向左扭到咖啡档。

• 步骤 5：

  浓缩咖啡缓缓流出，咖啡流至200ml即可关掉。最上层的咖啡油脂可以用勺子刮走。

• 步骤 6：

  准备爱尔兰咖啡的工具，爱尔兰咖啡杯两只，专用烤架一个。首先将咖啡倒在爱尔兰咖啡杯里，倒至第一条线。

• 步骤 7：

  然后将爱尔兰威士忌倒在爱尔兰咖啡杯里，倒至第二条线。

• 步骤 8：

  在威士忌里加入一包细砂糖。

• 步骤 9：

  点火，把咖啡杯架在烤架上，烤至细砂糖完全融合，威士忌开始沸腾。

• 步骤 10：

  把威士忌点着。（注意安全，可以省略！）

• 步骤 11：

  然后将咖啡倒入威士忌里。

• 步骤 12：

  最后在咖啡表面挤上奶油即可。