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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
做皮:将一部分材料混合,揉成面团
步骤 3:
揉好盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 4:
做酥:将二部分混合揉成团
步骤 5:
同样醒20分钟
步骤 6:
将醒好的皮部分,均匀分成12份
步骤 7:
准备好上色的材料:如图。
步骤 8:
将酥分成3大团,因为我有三种颜色。准备好颜色,分别揉成喜欢的颜色
步骤 9:
南瓜色
步骤 10:
醒20分种
步骤 11:
此时,将生蛋黄放入锅中蒸15分钟
步骤 12:
蒸到冒油
步骤 13:
取6个蒸好的咸蛋黄和肉松混合
步骤 14:
加入沙拉酱搅拌均匀
步骤 15:
莲蓉包蛋黄,包六个。 因为我只有12个蛋黄
步骤 16:
包好,用保鲜膜盖上,待用
步骤 17:
皮和酥均匀分配好
步骤 18:
用皮把酥包进去
步骤 19:
擀成牛舌状
步骤 20:
卷起
步骤 21:
醒20分钟
步骤 22:
醒好的,在擀成牛舌状,卷起
步骤 23:
在醒20分钟
步骤 24:
从中间切开,切开时候特别漂亮
步骤 25:
擀成圆,翻过来用背面包馅儿
步骤 26:
将已经包好的莲蓉蛋黄放里,包上
步骤 27:
将已经搅拌好的蛋黄肉松包里
步骤 28:
包好的放一边
步骤 29:
烤箱预热3分钟
步骤 30:
放入烤箱160度,中层,30分钟
步骤 31:
切开,这个是莲蓉蛋黄馅儿,特别特别酥
步骤 32:
蛋黄肉松
步骤 33:
超好吃的
步骤 34:
❤️
步骤 35:
艺术感
步骤 36:
莲蓉蛋黄馅儿,肉松蛋黄馅儿
步骤 37:
美丽一大盘,特别香,特别漂亮
做多少个就分成多少份,自己掌控就好,根据你拥有的食材数量定。因为本来没想做肉松的,家里还有,而且我特别喜欢,所以临时起意,份数随机改了一下,哈哈哈哈哈