抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶锅里 放水或牛奶、糖、抹茶粉，小火煮开

• 步骤 2：

  蛋黄打散、凉水泡明胶片/粉

• 步骤 3：

  待水烧开，边搅边倒入蛋黄 离火

• 步骤 4：

  乘热放泡软的明胶 搅匀 冷凉备用

• 步骤 5：

  淡奶油打至半流动

• 步骤 6：

  拌入冷凉的蛋黄糊中

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  准备蛋糕薄片，刻出慕斯模具行 打底 没有蛋糕片的，把消化饼干压碎加黄油炒香，压实模具底 再或者没有 就直接倒杯子里即可

• 步骤 9：

  倒入慕斯液 冰箱冷藏4小时即可

• 步骤 10：

  撒上抹茶粉，糖霜点醉