香辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净切成丝，洗掉表面的淀粉，捞出待用，香葱洗净切末

• 步骤 2：

  锅烧热，放入适量油，凉油放入辣椒丝和花椒

• 步骤 3：

  用筷子将土豆丝炒散，土豆断生后放入适量盐，加入一勺水，大火翻炒两下

• 步骤 4：

  土豆丝盛入盘中，撒入香菜末点缀