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步骤 1:
食材准备好。
步骤 2:
黄油室温软化,加入糖粉,盐搅打均匀。
步骤 3:
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 4:
筛入低粉。拌匀。
步骤 5:
醒15分钟。
步骤 6:
铺油纸擀薄。薄厚根据自己需要来。烤完会再膨胀点我的差不多1毫米。
步骤 7:
我拿月饼模具压的,就是做绿豆糕那种椭圆的。
步骤 8:
冷冻5分钟这样方便移到烤盘里。
步骤 9:
烤箱提前预热10分钟,然后165度18分钟。
步骤 10:
蛋白加糖粉用打蛋器打匀。
步骤 11:
分成两份出来调成红色和黑色。
步骤 12:
用食用色素笔画出线条,没有画画功底就只能图图改改的画了哈。
步骤 13:
很有成就感有木有。
步骤 14:
画了5个。
步骤 15:
老妈说摆在柜厨里看着,不吃哈哈哈。
每个烤箱温度不一样,根据自己家烤箱脾气调节温度,及时观察上色,不要烤糊了。眼角部分利用牙签拉线。糖霜制作其实用量减半就够用,但是这个少了装裱花袋真是不好挤,你们有木有好办法?欢迎一起交流学习。