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步骤 1:
牛腩用冷水煮开,撇去血水,放入冷水冲凉备用,红萝卜切块,背齐姜蒜。
步骤 2:
油下锅,放入姜蒜爆香,放入花椒,下糖上色,下牛腩炒干,倒入啤酒烧开,把酒味烧掉,放入电压锅压20分钟。
步骤 3:
起锅后如果水比较多,可放入锅中再烧一会。
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