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蟹黄豆腐羹收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 300g
- 水淀粉 半碗
- 火腿 1根
- 葱 1根
- 鸡蛋 2个
- 母螃蟹 2只
- 粉丝 1小把
- 嫩豆腐 适量
- 水淀粉 适量
- 火腿 1根
- 葱 适量
- 鸡蛋 2个
- 螃蟹黄螃蟹肉 适量
- 肉串 适量
蟹黄豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
肉串，火腿，豆腐都切成小丁
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步骤 2：
蟹黄蟹肉备用
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步骤 3：
鸡蛋打散备用
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步骤 4：
生粉适量用凉水和开备用
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步骤 5：
蟹黄蟹肉，火腿，肉串丁下锅翻炒，最后加入水继续烧
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步骤 6：
烧开后加入豆腐，打散的鸡蛋搅拌继续烧，最后加入生粉和好的水勾芡，放点盐搅拌均匀，
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步骤 7：
美味爽滑的蟹黄豆腐羹就出锅了
小贴士
今天材料有限，其实可以根据个人口味添加食材，在家里妈妈会加一些切碎的毛豆仁，黑木耳之类，营养更丰富，色彩也更好
妈妈剥的蟹黄蟹肉带来好久了，正好今天做个羹吧
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