酸奶千叶纹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加60克砂糖跟酸奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 3：

  过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒

• 步骤 4：

  蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖

• 步骤 5：

  将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，将翻拌舀出一大勺加入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋，裱花袋剪个小口

• 步骤 7：

  方形烤盘铺油纸，将翻拌好的面糊倒入模具，之后轻轻磕几下，震出气泡，之后用可可面糊在表层挤上几条直线

• 步骤 8：

  用竹签或者筷子上下来回画出千叶纹路，之后入烤箱160度烤45分钟

• 步骤 9：

  出炉凉透揭下油纸即可

• 步骤 10：

  成品图